19 Maret 2024

Temerodok, Jajanan Khas Sakra yang Tidak Tergerus Zaman

Temerodok. Siapa yang tidak kenal jajanan has Lombok yang gurih dengan rasanya yang khasnya. Iya Temerodok merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari campuran bahan sederhana seperti tepung ketan, telur, gula dan garam yang berbentuk unik menyerupai keong. Temerodok sendiri berasal dari daerah Sakra bagian timur pulau Lombok dan menjadi salah satu pilihan oleh-oleh untuk masyarakat yang berkunjung ke Lombok khususnya Lombok Timur bagian Sakra.

Kamis 20 April 2023 PPID Dinas Perindustrian Provinsi NTB Safti Juliadi SH melakukan wawancara langsung dengan IKM King Temerodok yang memproduksi berbagai makanan khas Sakra Lombok Timur. Nanang, panggilan akrabnya adalah salah satu pelaku Industri temerodok, dengan brand King Temerodok, kegiatan industri rumahan ini sudah mulai lama di geluti, sejak tahun 2000 dan sampai sekarang masih berjalan menyajikan rasa khasnya untuk para pencinta Temerodok.

Selain Temerodok, IKM King Temerodok juga memproduksi , Apom-apon, Kembang Sari dan Bahulu, jajanan khas ini turunan dari Temerodok tersendiri. Di bulan Ramadhan kali ini Nanang Mengaku peningkatan pembeli meningkat, terlebih disaat 10 hari terakhir mendekati Lebaran, temerodok sebagai produk unggulan paling banyak diminati.

Beliau menuturkan produksi dan penjualan di bulan Ramadhan memang berbeda, Ramadhan dengan keberkahan nya juga membawa angin segar bagi pelaku industri. Tentu ini meningkatkan pendapat untuk para pelaku industri rumahan seperti IKM King Temerodok, menumbuhkan ekonomi untuk NTB Gemilang.