Rabu 6 Maret 2024
Kunjungan Studi Lapang ke Balai Kemasan Produk Daerah Dinas Perindustrian Provinsi NTB oleh 30 Mahasiswa-mahasiswi Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram yang mengambil matakuliah Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan. Mahasiswa-mahasiswi Prodi Ilmu dan Teknologi Pangan ini didampingi Wakil Dekan 3 Fatepa sekaligus dosen matakuliah Dr. Ir. Satrijo Saloko, MP. disambut hangat Kepala Balai Kemasan Drs. Agus Supriyanto, Apt dan tim.
Total 30 mahasiswa yang berkunjung juga belajar terkait bagaimana proses pengawetan bahan pangan, pengemasan bahan pangan yang mengurangi jumlah mikroba dalam bahan pangan sehingga aman dikonsumsi dan memperlambat masa simpan produk sebab bahan pangan steril sekalipun jika tidak terkemas dengan baik maka akan dengan cepat terkontaminasi.
Sejalan dengan itu, Balai Kemasan yang sudah terdapat Rumah Produksi Kemasan Steril yang melayani Pangan Steril Komersial untuk UMKM yang ingin mengemas produknya. Mahasiswa-mahasiswi diajak melihat rumah produksi serta mesin yang terdapat di Balai Kemasan. Selain kemasan steril, mesin yang digunakan yaitu mesin kemasan sachet, dan pembuatan kemasan sekunder seperti pembuatan kotak dan kardus.
Kepala Balai Kemasan juga berpesan bahwa Balai Kemasan terbuka bila ada kerjasama yang bisa dirintis bersama mahasiswa atau pihak Universitas apalagi terdapat program MBKM yang menuntut mahasiswa dapat belajar hal yang lebih nyata selama menempuh pendidikan sehingga siap kerja dan siap latih pasca lulus dari perguruan tinggi.